Resep Cara Membuat Bubur Biji Salak

         

Bubur biji salak

        

        

          Resep kita hari ini adalah tentang cara membuat bubur biji salak yang enak lembut dan manis dimana bahan utama dari menu ini adalah ubi dan cara membuat makanan ini juga sangat mudah. Yuk ...langsung saja kita mulai dari semua bahannya.

Bahan untuk membuat biji :

1. 500. gr ubi

2. 200 gr tepung tapioka

Untuk membuat air gula :

1. 1 ltr air

2. 350 gr gula jawa

3. 3 sdm gula pasir

4. 1/2 sdt garam

5. 2 lembar daun salam

6. 1 sdm tepung tapioka campur sedikit air

7 . 1sdm tepung maizena

Untuk membuat santan :

1. 500 ml santan kental

2. 1/2 sdt garam

3 . 2 lembardaun salan

Cara membuat bijinya :

Untuk membuat biji salak pertama kupas ubi dan cuci sampai bersih kemudian kukus sampai matang dan empuk. Setelah matang angkat haluskan masukan tepung tapioka uleni sampai adonan kalis mudah dibentuk setelah itu buat adonan menjadi bulatan kecil seperti kelereng lakukan sampai habis.

Kemudian untuk Membuat air gula:

Masukkan semua bahan yang ada selain tepung tapioka masak sampai mendidih.

Untuk membuat santal kental:

Rebus semua bahan sampai matang

Setelah itu masukkan bulatan - bulatan adonan yang sudah matang tadi diair gula dan masak sebentar tambahkan larutan tepung maizena masak sampai matang dan mengental.

Setelah matang sajikan dengan santal kental.

Resep Cara Memasak Ayam Rica - rica

          

Ayam rica-rica

          Daging ayam merupakan bahan yang paling mudah untuk dijadikan bermacam - macam menu masakan seperti dibuat opor, digoreng, dibuat sate, dijadikan kari, dibuat rica-rica dan tentunya masih banyak lagi.

Namun kali ini saya akan buatkan resep cara memasak ayam rica-rica manis pedas dengan cara yang praktis dan sederhana, bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan yang kita butuhkan.

Bahan yang kita perlukan :

1. 1 kg daging ayam

2. 4 cm jahe ( geprek )

3. 3 lembar daun salam

4. 3 lembar daun jeruk

5. 10 butir bawang merah

6. 5 butir bawang putih

7. 3 butir kemiri

8. 2 batang serai ( memarkan )

9. Kaldu ayam

10. Air

11. Lada bubuk

12. Kecap manis

13. Gula merah

14. Garam

15. Cabai sesuai selera

Cara membuatnya :

Pertama potong - potong daging ayam lalu cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan bumbu bawang merah dan putih, kemiri, lengkuas dan garam untuk ditumis tambahkan lada bubuk, serai, jahe, daun salam dan daun jeruk tumis sampai harum. Kemudian masukkan air kaldu, potongan daging ayam masak sampai empuk dan air berkurang agar bumbu meresap. 

Setelah daging empuk masukkan kecap dan gula merah masak sampai matang.

Baca juga : Resep sup ayam

Resep Cara Membuat Kue Cookies Coklat

        

 Cookies coklat

     Kue cookies coklat mungkin banyak diantara kalian yang menyukainya selain enak dan renyah rasa coklatnya juga sangat terasa dimulut apalagi bila disajikan saat hari lebaran yang sebentar lagi. Dan bagi kalian ingin mencoba membuat sendiri dirumah tidak perlu kuatir karena resep yang akan saya bagikan ini sangat gampang dan cukup sederhana.  

Bahan yang kita perlukan

1. 150 gr butter

2. 150 gr gula halus

3. 300 gr tepung terigu ( protein rendah )

4. 50 gr coklat bubuk

5. 2 butir telur

6. 1 sdt vanili bubuk

7. 2 sdt pasta coklat

8. 150 dark chocolate ( lelehkan )

9. Garam secukupnya

Cara membuatnya

Masukkan butter, gula halus, tepung terigu, coklat bubuk, vanili dan telur kemudian aduk semua bahan sampai tercampur rata setelah itu tuang pasta coklat dan dark chocolate cair aduk kembali.

Kemudian cetak adonan diatas loyang yang sudah diolesi dengan margarin lalu taburi dengan choco chips.

Terakhir panggang kedalam oven selama 30 menit dengan suhu 120 derajat, setelah kue matang keluarkan tunggu sampai dingin kemas dalam toples hidangkan saat lebaran tiba.       

Resep Cara Membuat Kue Pastel Isi Wortel

          

Kue pastel

       Kue pastel merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sampai saat ini masih banyak kita jumpai dimana - mana. Buntuk setengah lingngkaran dan sedikit mengembung merupakan ciri khas dari kue tersebut dan adanya wortel, kentang, telur rebus dan daging ayam menambah kue ini kaya akan rasa.

Untuk membuat kue pastel caranya sangat mudah kalian juga tertarik untuk mencoba resep kami, kita mulai dari menyiapkan semua bahannya.

Bahan untuk kulit :

1. 500 gr tepung terigu (protein sedang )

2. 2 butir telur

3. 5 sdm margarin

4. 1 sdt garam

5. 120 ml air

Bahan untuk isi :

1. 2 buah wortel ( iris atau potong kecil )

2. 5 butir telur ( direbus )

3. 2 buah kentang ( kukus )

4. 1/4 gr daging ayam ( rebus dan suwir )

5. 1/2 sdt merica bubuk

6. 1 sdt gula pasir

7. Garam secukupnya

Bumbu halus :

1. 12 butir bawang merah

2. 8 butir bawang putih

Cara membuat :

Untuk bahan isi

Untuk membuat isian terlebih dahulu tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan potongan wortel , kentang dan daging ayam suwir tambahkan garam, gula pasir dan bubuk merica masak sampai matang dan sisihkan.

Untuk bahan kulit :

Kocok telur sebentar lalu masukkan semua bahan kulit aduk sampai semua tercampur rata dan adonan mudah dibentuk, ambil kurang lebih 1 sdm tipiskan. 

Setelah adonan tipis letakkan irisan telur rebus dan bahan isi diatasnya kemudian lipat bentuk seperti setengah lingkaran pilin bagian tepi agar rapi.

Terakhir goreng sampai matang kecoklatan.

Resep Cara Memasak Ayam Kacang Mede

          

Masakan daging ayam

         Salah satu menu masakan dari daging ayam yang juga banyak disukai oleh semua orang berupa potongan daging ayam yang diberi tambahan dari gurih rasa kacang mede untuk membuatnya sendiri juga tidak terlalu sulit, apa saja bahan dan bumbunya berikut ini merupakan salah satu resep yang mungkin patut kalian coba dirumah.

Bahan - bahan :

1. 300 gr daging ayam ( buang tulangnya)

2. 5 siung bawang putih ( cincang )

3. 3 sdm minyak goreng

4. 2 cm jahe ( memarkan )

5. 1 buah bawang bombay ( iris tipis )

6. 1 sdm kecap asin

7. 2 buah cabai merah kering

8. 2 sdm saus tomat

9. 1 sdm gula pasir

10. 2 sdm saus sambal

11. 2 sdm saus tiram

12. 1 sdt garam

13. 1/2 sdt lada bubuk

14. 100 ml air

15. 1 sdm tepung maizena

16. 100 gr kacang mede ( goreng )

Cara memasak :

Pertama tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum kemudian masukkan potongan daging ayam, jahe, saus tiram, saus sambal, garam, lada bubuk, kecap asin dan juga cabai kering masak hingga ayam berubah warna lalu tuangkan air.

Kemudian setelah matang dan terasa lunak kentalkan dengan tepung maizena yang telah dicairkan aduk sampai rata, setelah matang angkat dan taburi dengan kacang mede.

Resep Dan Cara Membuat Sup Ikan Nila

     

Sup ikan

         Untuk menu masakan hari ini kita coba kembali salah satu resep cara membuat sup ikan nila dengan kuahnya yang bening enak dan segar cocok bila disajikan pada siang hari, langsung saja kita mulai menyiapkan semua bahan yang kiat butuhkan.

Bahan - bahan :

1. 2 ekor ikan nila segar.

2. 2 cm jahe

3. 6 siung bawang merah

4. 3 siung bawang putih

5. 3 buah cabai merah

6. 2 cm laos

7. 2 cm kunyit

8. 2 batang serai

9. 3 lembar daun salan

10. 1 batang daun bawang

11. 6 sdm air asam jawa

12. 800 ml air

13. Garam dan minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

Pertama bersihkan ikan nila buang semua isi bagian dalam dan sisiknya kemudian potong sesuai selera, cuci sampai bersih.

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit sampai halus.

Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan juga daun salam dan serai sampai aroma harum keluar.

Tuang air dan aduk agar semua bumbu tercampur selanjutnya masukkan ikan nila tambahkan irisan seledri dan irisan cabai tambahkan juga dengan air asam jawa masak sampai matang.

Baca juga : Sup ikan mas

Resep Dan Cara Membuat Kroket Kentang

     

Kroket kentang

        Kroket merupakan salah satu makanan yang berasal dari eropa yang mempunyai nama croquette namun setelah sampai di Indinesia masyarakat menyebutnya dengan kroket. Bahan utama untuk membuat kue ini biasanya dari kentang serta dilengkapi dengan potongan daging cincang.

        Lalu bagaimana cara membuat kroket dan apa saja bahan yang diperlukan, berikut ini akan saya tuluskan resep dan cara membuat kroket kentang yang enak dan lembut, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah silahkan siapkan bahannya.

Bahan kulit :

1. 500 gr kentang ( kukus dan haluskan )

2. 2 butir telur ( kocok lepas )

3. 25 gr susu bubuk

4. Tepung panir

Bahan untuk isi :

1. 3 butir bawang merah
2. 2 butir bawang putih
3. 2 sdm margarine
4. 250 gr daging cincang
5. 3 buah wortel  ( potong kecil - kecil )
6. 1 batang daun bawang
7. 1 batang daun seledri
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 50 ml air
10. Garam secukupnya

Cara membuat :

Pertama haluskan bawang merah, bawang putih dan lada bubuk kemudian panaskan margarin tumis semua bumbu halus sampai harum masukkan air aduk sebentar masukkan wortel, daun bawang, daun seledri dan daging cincang masak samapi matang dan air meresap.

Selanjutnya ambil kurang lebih 1 sendok makan adonan kentang bentuk bulat dan pipihkan tambahkan adonan daging yang sudah matang tadi, tutup dan bentuk bulat kembali ulangi sampai semua adonan habis.

Terakhir celupkan kedalam telur lalu gulir diatas tepung panir sampai semua tertutup, goreng dengan minyak panas sampai matamg kecoklatan angkat dan siap untuk disajikan.

Baca juga : Resep kentang goreng