 |
| Sup ikan |
Untuk menu masakan hari ini kita coba kembali salah satu resep cara membuat sup ikan nila dengan kuahnya yang bening enak dan segar cocok bila disajikan pada siang hari, langsung saja kita mulai menyiapkan semua bahan yang kiat butuhkan.
Bahan - bahan :
1. 2 ekor ikan nila segar.
2. 2 cm jahe
3. 6 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 3 buah cabai merah
6. 2 cm laos
7. 2 cm kunyit
8. 2 batang serai
9. 3 lembar daun salan
10. 1 batang daun bawang
11. 6 sdm air asam jawa
12. 800 ml air
13. Garam dan minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
Pertama bersihkan ikan nila buang semua isi bagian dalam dan sisiknya kemudian potong sesuai selera, cuci sampai bersih.
Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit sampai halus.
Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan juga daun salam dan serai sampai aroma harum keluar.
Tuang air dan aduk agar semua bumbu tercampur selanjutnya masukkan ikan nila tambahkan irisan seledri dan irisan cabai tambahkan juga dengan air asam jawa masak sampai matang.
Baca juga : Sup ikan mas
Baca juga : Sup ikan mas