 |
| Ayam bakar |
Pada kesempatan kali ini kembali saya akan bagikan satu resep lagi tentang cara mudah dan praktis dalam membuat menu ayam bakar yang enak. Untuk membuatnya selain mudah semua bahan juga mudah kita kita dapatkan.
Adapaun bahan yang perlu kita siapkan
Bahan A
1. 1 ekor daging ayam
2. 2 lembar daun salam
3. 2 batang serai memarkan
4. 2 sdm air perasan jeruk nipis
5. 2 sdt garam
6. 2 cm lengkuas
7. 2 cm jahe
Bahan B
1. 4 buah cabai merah
2. 6 buah cabai rawit
3. 7 siung bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. 3 butir kemiri disangrai
6. 3 cm kunyit
7. Garam secukupnya
Bahan untuk olesan
1. Margarin secukupnya
2. Kecap manis secukupnya
Cara membuat.
Potong daging ayam menjadi 4 bagian lalu cuci bersih dan tiriskan, olesi daging ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam diamkan sebentar.
Haluskan semua bumbu bahan B lalu tumis sampai bau harum keluar, tambahkan air masukkan daging ayam yang telah dibilas dengan air , masak sampai air menyusut angkat dan tiriskan.
Siapkan alat untuk memanggang sebelum dipanggang olesi dengan margarin , bakar sambil dibolak-balik dan olesi dengan kecap manis panggang sampai warna kecoklatan.
Kini ayam bakar siap disajikan.