 |
| Ikan goreng |
Ikan kembung yang sering kita jumpai dipasar - pasar tradisional merupakan jenis ikan yang sering dikonsumsi dan dijadikan lauk pauk oleh masyarakat selain rasanya yang enak dan gurih harganya juga tidak terlalu mahal. Terdapat banyak cara dalam mengolah atau memasak ikan ini mulai di goreng , dipepes , dijadikan ikan asin dan masih lagi yang lainnya.
kebanyakan orang lebih menyukai ikan ini dengan cara digoreng karena selain mudah juga gurih rasanya bagaimana caranya dan apa saja bumbu ikan goreng kembung ini dibawah ini resepnya.
Bahan - bahannya :
1. 6 ekor ikan kembung ( sayat pinggirnya )
2. 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus :
1. 1/2 sdt garam
2. 2 sdt ketumbar
3. 3 cm kunyit
4. 4 siung bawang putih
5. 1 ruas jari jahe
6. 1/4 merica butir
7. 1 sdt kecap ikan
8. Minyak goreng secukupnya
Caranya :
Pertama lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis biarkan selama kurang lebih 15 menit dan sisihkan.
Setelah semua bumbu kita haluskan semua tambahkan kecap kemudian rendam ikan dam bumbu selama 30 menit agar bumbu meresap kedalam dagingnya.
Terakhir goreng ikan dalam minyak panas sampai matang angkat dan tiriskan kini ikan goreng kembung siap disajikan .