Resep Sup Daging Ayam Kuah Segar

         

Sup daging ayam

          Untuk resep menu masakan kita hari ini akan saya tuliskan salah satu resep sup daging ayam kuah segar yang mudah dan enak cocok dinikmati pada saat siang hari, tertarik untuk mencoba sendiri dirumah berikut cara membuatnya kita mulai dari menyiapkan semua bahan - bahannya.

Bahan - bahannya :

1. 500 gr daging ayam
2. 2 batang daun bawang
3. 1 buah kentang
4. 2 buah wortel
5. 2 batang seledri
6. 1 ruas jari jahe ( memarkan )
7. 2 sdt garam
8. 6 siung bawang merah
9. 3 siung bawang putih
10. 1/2 sdt lada bubuk
11. Air dan minyak goreng secukupnya
12. Bawang goreng secukupnya.

Cara membuat :

Pertama potong - potong daging ayam lalu cuci bersih masak sebentar bersama jahe sampai air mendidih, sambil menunggu kita siapkan bumbunya haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kemiri kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum masukkan juga lada bubuk.

Selanjutnya tambahkan air masukkan terlebih dahulu kentang dan irisan wortel masak sampai empuk, kemudian masukkan potongan daging yang sudah direbus tadi tambahkan daun bawang dan seledri masak selama 10 menit setelah matang taburi bawang goreng.

Resep Dan Cara Membuat sop Daging Sapi

     

Masakan daging

     
        Bingung mau masak apa hari ini dan bosan dengan masakan kuah santan coba saja menu yang satu ini sop sayur daging sapi dengan kuah bening yang enak, gurih dan mudah cara memasaknya, kandungan yang terdapat dalam daging sapi juga baik untuk kesehatan seperti adanya protein, gizi, vitamin B kompleks dan juga omega 3 . Berikut salah satu resep dan cara mudah dalam membuat sayur sop daging sapi.

Bahan - bahan :

1. 400 gr daging sapi

2. 2 buah wortel kupas dan iris - iris

3. 1 buah kentang kupas dan potong dadu

4. 1 sachet penyedap rasa sapi

5. 1 ltr air
6. Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

1. 3 siung bawang putih

2. 1 sdt lada bubuk

3. 2 sdt garam

Cara membuat :

Pertama potong daging sesuai selera lalu cuci bersih dan rebus sampai mendidih tumis semua bumbu halus sampai harum tambahkan air kemudian masukkan wortel dan kentang masak sampai empuk.

Masukkan irisan daging rebus tambahkan penyedap rasa dan masak sampai matang kemudian angkat tambahkan bawang goreng.

Baca juga Resep sup ikan mas

Lezatnya Bebek Goreng Sambal Pedas

         

Bebek goreng

       

       Pada tulisan kali ini saya kembali mau berbagi tentang cara memasak menu bebek goreng dengan mudah dan tentu saja enak juga tidak berbau amis atau apek, makanan ini paling enak dinikmati bersama lalapan dan sambal pedas. Dan bagaimana caranya apa saja bahan bumbu-bumbu.

Bahan-bahannya :

1. 1 ekor bebek potong sesuai selera

2. 4 batang serai ( memarkan )

3. 2 lembar daun salan

4. 5 lembar daun jeruk

5. 2 sdt gula merah ( sisir )

6. 2 sdm air asam jawa

7. 1 ltr air

8. 2 sdm garam

Bumbu halus :

1. 6 siung bawang putih

2. 10 siung bawang merah

3. 6 butir kemiri

4. 3 cm jahe

5. 3 cm lengkuas

6. 4 cm kunyit

7. 2 sdt ketumbar

8. 2 sdt jinten

Bahan untuk sambal A

1. 2 buah tomat pilih warna merah

2. 10 buah cabai rawit

3. 5 buah cabai merah

4. 2 siung bawang putih

5. Minyak goreng untuk menumis

Bahan untuk sambal B 

1. 1 sdt terasi ( dibakar )

2. 1 sdt garam

3. 2 sdm gula merah

4. 4 ekor udang goreng

Lalapan :

Daun kemangi dan buah mentimun.

Cara membuat :

Pertama daging bebek yang sudah dipotong dicuci bersih ( agar tidak berbau amis atau apek potong bagian paling ujung dari ekor ) kemudian tiriskan.

Selanjutnya haluskan semua bumbu halus dan tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum, tambahkan air aduk sampai semua bumbu tercampur dan masukkan daging bebek juga semua bumbu yang lain masak sampai empuk dan air menyusut. Kemudian goreng daging bebek sampai matang kecoklatan.

Kemudian untuk membuat sambal tumis terlebih dahulu semua bahan A hingga layu setelah itu haluskan bersama bahan B dan tumis kembali sebentar. Kini bebek goreng goreng siap disajikan bersama sambal pedas.
Baca juga Resep bebek bakar

Lezatnya Kebab Khas Turki

       

Kebab

        Kebab merupakan jenis makanan yang berasal dari persia yang menyebar sampai ketimur tengah hingga India kemudian oleh orang-orang Turki diperkenalkan sampai keseluruh dunia pada abad 16. Daging yang biasa dijadikan sebagai bahan utama dari makanan ini adalah daging sapi maupun kambing .

      Sedangkan nama kebab sendiri diambil dari bahasa persia kabab yang mempunyai arti makanan yang ditusuk. Cara memasak makanan ini tergolong unik dimana daging yang sudah digiling kasar kemudian diberi bumbu rempah-rempah khas timur tengah dan selanjutnya akan tumpuk dan ditusuk menggunakan besi baja panjang kemudian akan dipanggang secara vertikal.

         Setelah daging matang kemudian akan diiris tipis menggunakan pedang atau bilah pisau yang panjang dan tajam hal ini untuk menjaga agar daging tidak rusak .

Dalam menyajikannya digunakan tortilla roti dari tepung terigu yang lembut berbentuk bulat dan tipis ditambah dengan sayuran seperti selada dan ketimun agar rasanya semakin lezat diberikan saus tomat dan mayones.