 |
| Ayam suwir |
Resep dan cara membuat ayam suwir dengan cara yang mudah dan sederhana ini boleh anda coba dirumah sebagai salah satu menu hidangan sarapan pagi apalagi rasanya yang enak dan lezat pasti disukai keluarga anda, dan bagaimana caranya apa saja bumbu yang kita perlukan langsung saja kita mulai dari menyiapkan bahannya.
Bahan - bahannya :
1. 1 ekor ayam ( rebus sampai matang )
2. 200 ml santan kental
3. 5 lembar daun jeruk
4. 2 batang serai ( memarkan )
5. 1 cm lengkuas ( memarkan )
6. 2 lembar daun salam
7. 2 sdm air asam jawa
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 5 sdm minyak goreng ( untuk menumis )
10. 1 sdt garam
11. 2 buah tomat ( iris sesuai selera )
Bumbu halus :
1. 10 buah cabai merah
2. 10 buah bawang merah
3. 5 siung bawang putih
4. 1 sdm gula jawa ( sisir )
Cara membuat :
Pertama suwir - suwir daging ayam yang sudah direbus sisihkan.
Tumis semua untuk bumbu halus hingga harum kemudian masukkan santan kental, daging ayam suwir tadi, daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, air asam, irisan buah tomat, garam dan lada bubuk aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap setelah air menyusut angkat selanjutnya siap untuk disajikan.
Bahan - bahannya :
1. 1 ekor ayam ( rebus sampai matang )
2. 200 ml santan kental
3. 5 lembar daun jeruk
4. 2 batang serai ( memarkan )
5. 1 cm lengkuas ( memarkan )
6. 2 lembar daun salam
7. 2 sdm air asam jawa
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 5 sdm minyak goreng ( untuk menumis )
10. 1 sdt garam
11. 2 buah tomat ( iris sesuai selera )
Bumbu halus :
1. 10 buah cabai merah
2. 10 buah bawang merah
3. 5 siung bawang putih
4. 1 sdm gula jawa ( sisir )
Cara membuat :
Pertama suwir - suwir daging ayam yang sudah direbus sisihkan.
Tumis semua untuk bumbu halus hingga harum kemudian masukkan santan kental, daging ayam suwir tadi, daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, air asam, irisan buah tomat, garam dan lada bubuk aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap setelah air menyusut angkat selanjutnya siap untuk disajikan.