Resep gulai kambing sedap

       Daging kambing selain enak dan lezat juga kaya akan protein selain untuk sate daging kambing juga lezat untuk dimasak menjadi gulai dengan campuran bumbu alami rempah-rempah khas dari Indonesia.

       Agar tidak berbau amis ataupun prengus daging  harus dimasak dengan cara ditambah jahe ataupun daun jeruk secukupnya.

       Berikut ini akan saya berikan resep dan cara memasak gulai kambing yang lezat ,enak dan tidak berbau amis atau prengus.

resep-gulai-kambing-sedap

Bahan-bahan:

1. 600 gr daging kambing segar ( potong
    dadu )
2. 1 buah kapulaga
3. 3 lembar daun salam
4. 2 batang serai digeprek
5. 10 buah cabai
6. 1,5 sdt gula
7. 1,5 sdt garam
8. 1 liter santan
9. Bawang goreng secukupnya

Bumbu untuk dihaluskan:

1. 5 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2 ruas jahe
4. 2 ruas kunyit
5. 1/2 sdt pala bubuk

Cara membuat:

- Tumis semua bumbu yang sudah dihalus
   kan sampai wangi kemudian masukkan
   Potongan daging kambing,daun salam
   dan serai aduk sebentar.

- Selanjutnya masukkan santan,kapulaga,
  garam,gula dan cabai.

- Masak sampai mendidih dan matang agar
  daging terasa empuk.

- Setelah matang angkat tuang kedalam
  piring taburi dengan bawang goreng dan
  siap untuk disajikan.